Това не е просто шоколад, това е Gianduia!

- Caffarel поддържа тесни връзки с Гана. Основният дял от какаото, който се използва за направата на шоколади Lindt & Caffarel идва от тази страна в Западна Африка. Със своята фермерска програма, Lindt & Sprungli Group е поела ангажимент за подобряване на условията на труд и живот на фермерите в Гана.

- Фирмата измисля Gianduiotto през 1865 : първият шоколад на основата на лешници (Gianduia/Джандуя), първата опакована пралина (Джандуйото). И все пак остава вярна на оригиналната рецепта, съчетаваща 28% Пиемонтски лешници, на най-качествения шоколад и на +уникалния метод на производство, наречена "екструзия".

- Създава друг шедьовър - Пиемонте; комбинация от традиция и иновация: нежен шоколад с лешникова паста Джандуя и с най-добрите хрупкави цели лешници Piemont във вътрешността. Пиемонте е уникално произведение на изкуството, в което хрупкавите лешници Piemont са балансирани с кремообразния и изкусителен Gianduia шоколад с лешникова паста.

- Използва единствено най-качествените италиански лешници, прясно избрани, подбрани и печени, в съответствие с нашите високи стандарти, като ги съчетава с първокласни какаови зърна. Лешниците Piemont се характеризират с изключително високи качествени показатели и са със Защитено географско указание. Смесването им е изкуство, което компанията е усвоила от 190 години.

- Произвежда шоколадите според същия уникален метод на производство на Gianduiotto , вдъхновил Пoл Caffarel през 1826 г. - "екструзията“. Екструзията е начин за пресъздаване на ръчния труд на майсторите на шоколад за получаване на мека и кадифена текстура.

- С гордост създава всички продукти в Италия, в Лузерна Сан Джовани- в близост до Алпите. Изработената от Caffarel пралина Gianduiotto допринася за разпространяването на шоколадовата Торинска култура в цял свят. Тя се превръща в един своебразен посланик « Made in Italy » в света.

Научете повече

Научете повече за Caffarel на www.caffarel.com