Историята на De Cecco започва през 1886 г., когато братята Де Чеко основават своята компания в малкото градче Фара Сан Мартино, което се намира в регион Абруцо, централна Италия. Оттогава сме отдадени на целта да доставяме удоволствие на хората по целия свят, като им предоставяме автентичния вкус на италианската кухня. Това е нещо, което правим с голяма отговорност, без да си позволяваме компромиси с качеството. Ние сме пазители на древните италиански традиции, влагаме страст в работата си и обръщаме внимание и на най-малкия детайл. Ето така ние правим нещата добре.

Хората по цял свят избират De Cecco, защото нашата паста се произвежда по традиционен и уникален метод, който се основава на знанието и всеотдайността.

За продуктите

В миналото пастата се сушала на слънце, което означава, че са я излагали на променливи температури при лоши хигиенни условия.

През 1889 г. Филипо Джовани Де Чеко установява нов метод за сушене на пастата на ниска температура. Това нововъведение е от историческа важност и дори отрежда на основателя на De Cecco място в Енциклопедия Трекани.

Ние ценим високото качество на суровините, поради което винаги търсим и избираме само най-добрата твърда пшеница, както в Италия, така и по целия свят. Именно това е една от отличителните черти, която ни разграничава от останалите компании.

В допълнение, ние сами мелим брашното за нашите продукти още от 1831 г., когато Дон Никола Де Чеко произвежда „най-доброто брашно в окръга“ в своята каменна мелница в градчето Фара Сан Мартино. Ние сме изключително горди, че сме успели да запазим тази традиция жива. За да гарантираме, че грисът е винаги пресен, ние мелим пшеницата в собствена мелница, която е разположена в непосредствена близост до фабриката за производство на паста, където се носят наситени и възхитителни аромати.

Научете повече

Научете повече за De Cecco на www.dececco.it